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L'expérience du vin
Les grandes bouteilles de vin de Bordeaux du double magnum au melchior - De 3 à 18 litresLe vin et les Appellations d'Origine Contrôlées (AOC) - Un peu de géographieLa chapelle des vins de vieux millésimesLa Cave la Médocaine : plus que des vins de Bordeaux et du Médoc
Les grandes bouteilles de vin de Bordeaux du double magnum au melchior
De 3 à 18 litres
Un grand choix de bouteilles.... En effet il existe différents volumes utilisés pour les mises de Bordeaux. La plus employée, "la Bordelaise" ou "le Frontignan", à une contenance de 0.75 litre. Puis viennent de plus gros volumes:
3 litres : Double Magnum
5 litres : Jéroboam
6 litres : Imperiale
9 litres : Salmanazar
12 litres : Balthazar
15 litres : Nabuchodonosor
18 litres : Melchior
Le vin et les Appellations d'Origine Contrôlées (AOC)
Un peu de géographie
Concept né en France au début du XXème siècle, l'Appellation d'Origine Contrôlée est un dispositif législatif qui garantit au consommateur l'authenticité de l'origine géographique d'un vin de qualité. L'appellation est l'aire, strictement délimitée, d'où doivent provenir obligatoirement tous les raisins servant à élaborer le vin.
Toutes les appellations de Bordeaux sont des A.O.C., toutefois, elles peuvent appartenir à des groupes différents : les A.O.C. régionales, aussi appelées génériques et les A.O.C. sous-régionales et communales.
Compensant sa faible largeur par sa longueur, le Médoc viticole s'étend sur près de 14 000 ha, ce qui lui permet de produire des vins suffisamment personnalisés pour que l'on ait pu distinguer huit A.O.C., deux sous-régionales, Médoc et Haut-Médoc et six communales, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Moulis et Margaux.
A l'ouest de Bordeaux, nous allons trouver les Graves et les Pessac-Léognan, vins rouges et blancs.
A l'opposé, rive droite de la Garonne, ce sont les Saint-Emilion avec ses satellites, les Pomerol, Canon et autres Fronsac, ainsi que les Côtes.
Enfin, dans le sud de la Gironde, les blancs secs Entre Deux Mers côtoient les blancs doux ou liquoreux du sauternois.
Toutes les appellations de Bordeaux sont des A.O.C., toutefois, elles peuvent appartenir à des groupes différents : les A.O.C. régionales, aussi appelées génériques et les A.O.C. sous-régionales et communales.
Compensant sa faible largeur par sa longueur, le Médoc viticole s'étend sur près de 14 000 ha, ce qui lui permet de produire des vins suffisamment personnalisés pour que l'on ait pu distinguer huit A.O.C., deux sous-régionales, Médoc et Haut-Médoc et six communales, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Moulis et Margaux.
A l'ouest de Bordeaux, nous allons trouver les Graves et les Pessac-Léognan, vins rouges et blancs.
A l'opposé, rive droite de la Garonne, ce sont les Saint-Emilion avec ses satellites, les Pomerol, Canon et autres Fronsac, ainsi que les Côtes.
Enfin, dans le sud de la Gironde, les blancs secs Entre Deux Mers côtoient les blancs doux ou liquoreux du sauternois.
HautLa chapelle des vins de vieux millésimes
La Chapelle est le lieu le plus visité de LA MEDOCAINE. Vous y trouverez, alignés et préservés, des crus bordelais dont le plus ancien actuellement date de 1911.
Certaines dates vont évoquer en vous des souvenirs, vous faire rêver et vous rappeler que le vin est un produit millénaire que nos ancêtres consommaient déjà.
» La liste de nos vieux millésimes.
Nous nous devons de vous informer que certains ne sont destinés qu'à la collection. Il nous est impossible de garantir la qualité de ces vins.
Certaines dates vont évoquer en vous des souvenirs, vous faire rêver et vous rappeler que le vin est un produit millénaire que nos ancêtres consommaient déjà.
» La liste de nos vieux millésimes.
Nous nous devons de vous informer que certains ne sont destinés qu'à la collection. Il nous est impossible de garantir la qualité de ces vins.
La Cave la Médocaine : plus que des vins de Bordeaux et du Médoc
C'est sur 300 m2 d'exposition que nous vous accueillons à LA MEDOCAINE pour vous présenter un large choix de vins en bouteilles
et en vrac
et en vrac
